長崎思案橋『王道庵』　うどんバカ日誌

2011年12月03日

感謝！

まいど！
五島うどん専門店「王道庵」大将のまっちゃんで～す！(^o^)

本日の営業も無事終了～！
家に帰って来て一人反省会ﾊﾞしよっで！！

今日は一番大事な時間に土砂降りに成ってしも～て目標人数ﾊﾞ達成しーきれんやった！！(>o<)

やっぱ夜の商売は水商売って言わるっごと雨に左右さるっね～!!（×_×）
はがいかﾊﾞｲ！

しかい、今日もｆｂお友達のよーけ来てくれて助かった～!!(^o^)
感謝・感激

仁ちゃんと中村社長は久しぶりの出会いで喜んでくるっし

まりえ＆あすか久しぶり元気な顔見れたし

真奈ちゃんの紹介で沙矢ちゃんと新しくお友達に成るし

聖も久しぶり元気な顔見せてくれて、ましてや兄貴とテーショトで兄弟仲良くて羨ましかな～!!

ほんと他にも写メ撮りださんやったﾊﾞｯﾃﾝ
ぎょうさんのお友達に寄ってもろ～てほんなって

感激・感激・雨、霰やったﾊﾞｲ！
ってか雨は降ったﾊﾞｯﾃﾝ霰は降らんやったか(^-^;

もう眠とーして何ﾊﾞ言いよっとか解らんごと成ってきたｹﾝ、寝るﾊﾞｲ！

明日も気張っｿﾞ～!!
お休み～!!

Posted by 王道庵 at 07:36 │Comments(1) │王道庵日誌

2011年11月30日

今日も

まいど！
五島うどん専門店「王道庵」大将のまっちゃんで～す！

11月も最終日に成りました～！

今日も元気に昼から頑張ってます!!

Posted by 王道庵 at 12:50 │Comments(1) │王道庵日誌

2011年11月29日

今日の思案橋

まいど！
五島うどん専門店「王道庵」大将のまっちゃんで～す！(^o^)

今日の思案橋は

良か天気ﾊﾞｲ！

早起きしてからダシば採りよります～！

ダシ採っとに二時間かかっとやもんね～！
こいばっかりは手抜き出来んもんな～！(@_@)

みんなに旨まかダシば吸うて欲しかｹﾝ、早起きして気張っよっです!!

近く来たら寄ってくれんね～!!(*^^*)

Posted by 王道庵 at 11:15 │Comments(0) │王道庵日誌

2011年07月29日

今日の思案橋

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで～す！

今日の思案橋は

人通りの多かﾊﾞｲ!!

今日も早よ～起きて、しっかりダシﾊﾞ採ったｹﾝ油断せんごと頑張っﾊﾞｲ!!

皆さん思案橋に飲みに来た帰りは、胃にやさしい「王道庵」のダシﾊﾞすって帰らんね～

長崎思案橋電停そば
(思案橋交差点脇)

Posted by 王道庵 at 21:49 │Comments(1) │王道庵日誌

2011年07月28日

久しぶりの更新

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで～!!

随分ご無沙汰してすいません！
久しぶりの更新に成ります!!

ここ最近、お客さんにビールをご馳走になって思考回路が廻らず更新できんやったです!!
まあ、言い訳はこれぐらいでまた精進して更新して行きますので、偶には見に来て下さい!!

Posted by 王道庵 at 05:50 │Comments(0) │王道庵日誌

2011年07月16日

長水会

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで～!!

今日もいじで暑かね～！
キャンデーのごと、すぐとくっごたっバイ！

考えてみたらもう７月の１６日ﾔﾓﾝﾈ～!!
みんな熱中症にならんごと気張らんﾊﾞバイ！

おいも、今から準備せんﾊﾞ!!
って今日は何時もからすれば遅かとばってんﾈ！

っち言うとも今日は、５時から長水会の総会(水産校卒業生の集まり)
のあっとさね～!

久しぶりスーツ着てビシッときめていかんﾊﾞ～！
ばってん、あんまりきめて、ヤ○ザと間違えられんごとしてかんﾊﾞね～!(笑)

久しぶり先輩達と会えるバイ！
楽しみｹﾝね～!!

このブログﾊﾞ見た人で水産校卒業生のおったら長水会入っとっか確認してくれんねﾈ～！

そしたら、ボチボチ用意するｹﾝ!!
総会の状況はまたアップするｹﾝ楽しみしとって～!!

Posted by 王道庵 at 16:14 │Comments(1) │王道庵日誌

2011年07月12日

今日も元気に／五島うどん

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで～!!

今日も暑かね～!!
もうすぐ6時って言うとにくそ暑かバイ!
厨房の中は半端じゃなかケンね～!!

そいでもきばってダシ採ったバイ！

良か色のダシの採れといやろ～!!
画面じゃ香りの嗅げんとは残念ね～!!

さあ６時なったｹﾝ店開けるバイ!
思案橋に飲みに来る人、帰り寄ってくれんね～!!

Posted by 王道庵 at 18:05 │Comments(0) │王道庵日誌

2011年07月08日

今日の思案橋／五島うどん

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで～！

今日の思案橋は

真夏日

ですﾊﾞｲ！

上半身裸でダシ採いよっとﾊﾞｯﾃﾝ汗の滴り落ちよるﾊﾞｲ

(笑)

そりゃ～厨房の中は４０℃越しとっとやもんね～！

今日は金曜日やっけん、しっかりダシﾊﾞ採って昨日までの分を取り戻さんﾊﾞいかんｹﾝね～

今日もいちんち、きばっけんね～

皆さん思案橋に飲みに来たら帰りは、

胃にやさしか「王道庵」のダシﾊﾞすすって帰らんですか～

Posted by 王道庵 at 16:56 │Comments(0) │王道庵日誌

2011年07月05日

故郷　堀北真希／五島うどん

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃで～

昨日も劇

昨日ほど打ちのめされた日は無かったですﾊﾞｲ

ﾊﾞｯﾃﾝ、気ﾊﾞ取り直して今日も一生懸命ダシﾊﾞ仕込んどります

って言う～とも

今日はあの幻のスペシャルドラマが放送される日ﾔｯｹﾝです

そんドラマって

堀北真希主演
『故郷～娘の旅立ち』
五島うどん製造業、寅さんこと、犬塚さん家族の愛のドキュメンタリードラマですﾊﾞｲ！

本当は
3月11日放送予定だったとﾊﾞｯﾃﾝ
放送日が東日本大震災と重なり放送延期されとったさね～～～～～ icon11

主演が
堀北真希さん

寅さん役（お父さん）
松平健

お母さん役
風吹ジュン

他豪華キャストがよ～けでとっとさね～ face02

そいで昨日予告があいよってからさ～

いじで楽しみさね～

ＫＴＮ9時から放送です（全国ではフジテレビ系列です）
皆さん絶対見らんバ、ﾊﾞｲ icon14

おいは営業中ﾔｯｹﾝ
ちゃんと録画予約してきたｹﾝ face02

こいで

『ごしまうどん』（五島）

くださいって言われんごと成るﾊﾞｲね～

幻の五島うどんが
日本一のうどんって言われるｺﾞﾄ頑張るｹﾝね～

みんな応援してくれんﾊﾞ、ﾊﾞｲ

Posted by 王道庵 at 17:48 │Comments(2) │王道庵日誌

2011年07月04日

ダシ採り／五島うどん

icon10 まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんでー!!

いや～昨日日曜日はイジデ暇やったﾊﾞｲ icon11

しかい、めげんで早起きしてダシば採りよります icon10

ただいまダシ採り中～

まずは昆布とサバ節、ソーダカツオ

沸騰したら昆布を取り出して

イリコを焼いて

サバ節とソーダカツオと一緒に

そして両方取り出したら

最後にかつお節を入れて

ゆっくりダシを採ります。

全部で６種類の原料を使ってじっくりダシバ採いよっとﾊﾞｲ
クラブやキャバクラのね～ちゃん達が良～来てくるっとはこの魚系でしっかりダシﾊﾞ採っっとるｹﾝで～

とんこつ中心の九州（福岡、久留米、長崎、熊本）ラーメンと違～てあっさりしとっｹﾝ深夜の飲食には胃に、もたれんでイジでヘルシーﾊﾞｲ
そいと五島うどんは細くて食べ易かｹﾝ女性やこまんか子供達にも大人気です

今日から又一週間始まるね～
週始まりやｯｹﾝおいが気合入れてダシﾊﾞ採りよります

皆さん思案橋来たら寄ってくれんね～

長崎思案橋電停そば
(思案橋交差点脇)

Posted by 王道庵 at 16:25 │Comments(0) │王道庵日誌

2011年06月23日

読売新聞／五島うどん

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで～!!

昨日は久しぶり雨の降んやったｹﾝ、忙しゅ～成るかな？
って期待したﾊﾞｯﾃﾝ…

相変わらず人通りのなか思案橋で、暇やったﾊﾞｲ

まあ、早か時間に読売新聞社さんが、来週の木曜日にうちﾊﾞ紹介させてくれんね～って取材に来て、色々おいの夢ﾊﾞ語らせてもろ～たｹﾝ気持ちだけはハイテンションで頑張ったとﾊﾞｯﾃﾝね

読売新聞の大泉記者

長崎地方版へ
色々質問をされて納得の打ち合わせやったﾊﾞｲ

来週30日の朝刊に載るらしかｹﾝ

　楽しみしとってくれんね～

※長崎（五島）出身の方～

　五島うどん専門店ﾊﾞせんね～

　ダシの採り方、レシピ、原材料の仕入れ等、全てサポートするﾊﾞ~ｲ

　気軽に聞いてくれんね～。

五島うどん専門店『王道庵』
思案橋電停そば（思案橋交差点脇）

営業時間
平日　　　　　　夕方６時～朝５時まで
金曜・土曜日　夕方６時～朝６時まで
日曜日　　　　　夜８時～深夜３時まで

Posted by 王道庵 at 09:54 │Comments(1) │王道庵日誌

2011年06月19日

朝７時／五島うどん

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで～!!

朝７時

ま～だ盛り上がっとっﾊﾞｲ

ﾊﾞｯﾃﾝ一人つぶれとっとのおったい

しかい、こんぶんじゃ、ま～だ終わりそうになかﾊﾞｲね～！！

Posted by 王道庵 at 07:47 │Comments(0) │王道庵日誌

2011年06月19日

2011年06月17日

緊張しとるﾊﾞｲ／五島うどん

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで!!

順調に撮影進んどるﾊﾞｲ

板長が

そして私も

普段、冗談ばっかい言うとる二人ﾊﾞｯﾃﾝ、いじでしとるﾊﾞｲ!!

相撲の土俵入りんごたるね

Posted by 王道庵 at 19:10 │Comments(3) │王道庵日誌

2011年06月17日

ブログバージョンアップ／五島うどん

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで!!

ブログをバージョンアップすっけん

ちゅう事で…

本格的な撮影の準備しよるﾊﾞｲ

Posted by 王道庵 at 18:00 │Comments(0) │王道庵日誌

2011年06月17日

美人姉妹／五島うどん

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで!!

本日の営業もようやく終了したﾊﾞｲ

昨日、今日と雨続きで劇やったけんね～

雨のせいにはしとうなかとﾊﾞｯﾃﾝね・・・

さて、今日は思案橋に美人姉妹が働いてるお店ﾊﾞ紹介すっｹﾝ

舞ちゃん（）
亜衣ちゃん（）姉妹

妹の亜衣ちゃん（左）はちょっとイケイケﾊﾞｯﾃﾝ
姉の舞ちゃん（右）は恥ずかしがりやさね～

ﾊﾞｯﾃﾝ

亜衣ちゃんはこんがんオチャラケでのりのよか娘さね～
お姉ちゃんはやっぱい恥ずかしがり屋ﾊﾞｲ

いじで仲の良い

ﾊﾞｲ
一回こがん美人姉妹と楽しか酒ﾊﾞ飲んでみらんね～

お店は、思案橋『雑魚屋』の隣

『アゲハ』っちゅうお店ﾊﾞｲ

思案橋には他にも可愛い娘達のぎょうさんおるよ～～

飲みにずんなら長崎思案橋で飲んでくれんね～
当然、飲んだ〆は胃にやさしか『王道庵』の五島うどんﾊﾞ食うて帰ってくれんばﾊﾞｲ

五島うどん専門店『王道庵』
思案橋電停そば（思案橋交差点脇）

営業時間

平日　　　　　　夕方６時～朝５時まで
金曜・土曜日　夕方６時～朝６時まで
日曜日　　　　　夜８時～深夜３時まで

Posted by 王道庵 at 07:08 │Comments(0) │王道庵日誌

2011年06月15日

ガールズバー／五島うどん

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんﾊﾞｲ icon22

今日も全く人通りの無か一日やったﾊﾞｯﾃﾝ、うちんがたは、思案橋の写メﾊﾞ撮るひまん無かごと忙しかったﾊﾞｲ！ face02

思案橋の写メﾊﾞ撮れんかったｹﾝ、代わりに来店してくれた可愛い娘達の写メでもみてくれんね～

ガールズバー
ジュメルの
瑠衣ママ（右）
梓ちゃん（中）
咲紀ちゃん（左）

ママは恥ずかしかって

下向いとっとﾊﾞｲ

ここん店はチャージが

かっさね～

男が
６００円
女が
３００円
そいで、こがん可愛い娘達

が相手してくるっとやっけんねえ～

場所は
長崎市銅座町12－6林田ビル2F

電話は
095－823－2800

安か金で可愛い娘達と楽しか酒ﾊﾞ飲みたかもんは一度

てみらんね～

そしてジュメルで飲んだ後は『王道庵』へ
飲んだ〆は胃にやさしいか五島うどんﾊﾞ

五島うどん専門店『王道庵』
思案橋電停そば（思案橋交差点脇）

営業時間
平日　　　　　　夕方６時～朝５時まで
金曜・土曜日　夕方６時～朝６時まで
日曜日　　　　　夕方８時貨～朝３時まで

Posted by 王道庵 at 05:38 │Comments(6) │王道庵日誌

2011年06月13日

タクシーが／五島うどん

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんでﾊﾞｲ!!

今日はタクシーが

じぇんじぇんおらん

ちゅう～事は

人通りの多かって思うたら

反対やっか～

だれ～もおらんｹﾝ帰ってしも～たごったﾊﾞｲ

ﾊﾞｯﾃﾝ、うちんがたは忙しかったﾊﾞｲ

毎日です！

今日は日曜日ﾔｯｹﾝ、閉店まであと30分ﾊﾞｲ…

もうチョイ、きばっｹﾝ!!

思案橋で飲んだ〆は『王道庵』へ
うどんは胃にやさしかｹﾝ次の日、胃もたれせんで良かﾊﾞｲ

思案橋電停そば（思案橋交差点脇）

営業時間

平日　　　　　　夕方６時～朝５時まで
金曜・土曜日　夕方６時～朝６時まで
日曜日　　　　　夜８時～深夜３時まで

Posted by 王道庵 at 03:57 │Comments(0) │王道庵日誌

2011年06月10日

クリーンマット／五島うどん

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで～す!!

今朝は営業終わって月一回の害虫駆除の日
いつもクリーンマットさんが、留守の間にきちんと消毒してくるっけん、ほんと助かっﾊﾞｲ face01

一階の厨房から

二階のカンターの中まで

しっかり消毒してくるっけんね

今からじめじめしてあつ～う成ってくっとゴキが増えてくっとさね～。
ﾊﾞｯﾃﾝ、もう一年半前から入ってもらいとるﾊﾞｯﾃﾝ、お陰でゴキブリ一匹見たｺﾞﾄなかﾊﾞｲ

食べ物やさんﾔｯｹﾝ当たり前のことﾊﾞｯﾃﾝね～
ほんと～～～

今日は２階のクーラーの室外機から水が漏れてるとまで直してくれた～

朝はよ～から、わざわざはしごﾊﾞ持ってきて、二階の屋根に乗って補修してくれたﾊﾞｲ。

おいも二階に上って確認

消毒とは関係なかとに無償でこがん事までしてもろ～てほんと

です

お客さんの困ってる事ﾊﾞ簡単に引き受けて仕事をしてくるって、さすが教育がされてる会社は違うﾊﾞｲ～

クリーンマットさんいつもありがとうございます。
http://www.cleanmat.co.jp/

作業終わって皆さんで

何時もは２人で作業にくっとに今日は二階の件があって４人で来てくれたﾊﾞｲ。
お陰で表から水が垂れてお客さんに迷惑んかからんごと成った。

ほんとありがとうございました

五島うどん専門店『王道庵』
思案橋電停そば（思案橋交差点脇）

営業時間は
平日　　　　　　　夕方６時～朝５時まで

金曜・土曜日　　　夕方６時～朝６時まで

日曜日　　　　　　夜８時～深夜３時まで

Posted by 王道庵 at 00:03 │Comments(2) │王道庵日誌

2011年06月06日

想定外／五島うどん

まいど！
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで～す!! icon22

今日はなんやたんやろうか～ face08

表は人通り無かとに

２１時～３時まで1階と2階を一人で行ったり来たり… icon10

ありがたか悲鳴ﾊﾞｲ face02

ﾊﾞｯﾃﾝ、今日は想定外ﾊﾞｲ face08

なんとか片付け終わって、ベローチェで一人モーニング中～ face02

いじで！疲れた～

五島うどん『王道庵』

Posted by 王道庵 at 08:49 │Comments(0) │王道庵日誌