2011年12月03日
まいど!
五島うどん専門店「王道庵」大将のまっちゃんで~す!(^o^)
本日の営業も無事終了~!
家に帰って来て一人反省会バしよっで!!
今日は一番大事な時間に土砂降りに成ってしも~て目標人数バ達成しーきれんやった!!(>o<)
やっぱ夜の商売は水商売って言わるっごと雨に左右さるっね~!!(×_×)
はがいかバイ!
しかい、今日もfbお友達のよーけ来てくれて助かった~!!(^o^)
感謝・感激

仁ちゃんと中村社長は久しぶりの出会いで喜んでくるっし

まりえ&あすか久しぶり元気な顔見れたし

真奈ちゃんの紹介で沙矢ちゃんと新しくお友達に成るし

聖も久しぶり元気な顔見せてくれて、ましてや兄貴とテーショトで兄弟仲良くて羨ましかな~!!
ほんと他にも写メ撮りださんやったバッテン
ぎょうさんのお友達に寄ってもろ~てほんなって
感激・感激・雨、霰やったバイ!
ってか雨は降ったバッテン霰は降らんやったか(^-^;
もう眠とーして何バ言いよっとか解らんごと成ってきたケン、寝るバイ!
明日も気張っゾ~!!
お休み~!!
Posted by 王道庵 at
07:36
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王道庵日誌
2011年11月30日
まいど!
五島うどん専門店「王道庵」大将のまっちゃんで~す!
11月も最終日に成りました~!
今日も元気に昼から頑張ってます!!
Posted by 王道庵 at
12:50
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王道庵日誌
2011年11月29日
まいど!
五島うどん専門店「王道庵」大将のまっちゃんで~す!(^o^)
今日の思案橋は
良か天気バイ!
早起きしてからダシば採りよります~!
ダシ採っとに二時間かかっとやもんね~!
こいばっかりは手抜き出来んもんな~!(@_@)
みんなに旨まかダシば吸うて欲しかケン、早起きして気張っよっです!!
近く来たら寄ってくれんね~!!(*^^*)
Posted by 王道庵 at
11:15
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王道庵日誌
2011年07月29日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで~す!
今日の思案橋は
人通りの多かバイ!!
今日も早よ~起きて、しっかりダシバ採ったケン油断せんごと頑張っバイ!!
皆さん思案橋に飲みに来た帰りは、胃にやさしい「王道庵」のダシバすって帰らんね~
長崎思案橋電停そば
(思案橋交差点脇)
Posted by 王道庵 at
21:49
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王道庵日誌
2011年07月28日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで~!!
随分ご無沙汰してすいません!
久しぶりの更新に成ります!!
ここ最近、お客さんにビールをご馳走になって思考回路が廻らず更新できんやったです!!
まあ、言い訳はこれぐらいでまた精進して更新して行きますので、偶には見に来て下さい!!
Posted by 王道庵 at
05:50
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王道庵日誌
2011年07月16日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで~!!
今日もいじで暑かね~!
キャンデーのごと、すぐとくっごたっバイ!
考えてみたらもう7月の16日ヤモンネ~!!
みんな熱中症にならんごと気張らんババイ!
おいも、今から準備せんバ!!
って今日は何時もからすれば遅かとばってんネ!
っち言うとも今日は、5時から長水会の総会(水産校卒業生の集まり)
のあっとさね~!
久しぶりスーツ着てビシッときめていかんバ~!
ばってん、あんまりきめて、ヤ○ザと間違えられんごとしてかんバね~!(笑)
久しぶり先輩達と会えるバイ!
楽しみケンね~!!
このブログバ見た人で水産校卒業生のおったら長水会入っとっか確認してくれんねネ~!
そしたら、ボチボチ用意するケン!!
総会の状況はまたアップするケン楽しみしとって~!!
Posted by 王道庵 at
16:14
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王道庵日誌
2011年07月12日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで~!!
今日も暑かね~!!
もうすぐ6時って言うとにくそ暑かバイ!
厨房の中は半端じゃなかケンね~!!
そいでもきばってダシ採ったバイ!

良か色のダシの採れといやろ~!!
画面じゃ香りの嗅げんとは残念ね~!!
さあ6時なったケン店開けるバイ!
思案橋に飲みに来る人、帰り寄ってくれんね~!!
Posted by 王道庵 at
18:05
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王道庵日誌
2011年07月08日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで~!
今日の思案橋は
真夏日

ですバイ!
上半身裸でダシ採いよっとバッテン汗の滴り落ちよるバイ

(笑)
そりゃ~厨房の中は40℃越しとっとやもんね~!
今日は金曜日やっけん、しっかりダシバ採って昨日までの分を取り戻さんバいかんケンね~
今日もいちんち、きばっけんね~
皆さん思案橋に飲みに来たら帰りは、
胃にやさしか「王道庵」のダシバすすって帰らんですか~
Posted by 王道庵 at
16:56
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王道庵日誌
2011年07月05日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃで~
昨日も劇

昨日ほど打ちのめされた日は無かったですバイ
バッテン、気バ取り直して今日も一生懸命ダシバ仕込んどります
って言う~とも
今日はあの幻のスペシャルドラマが放送される日ヤッケンです
そんドラマって
堀北 真希主演
『故郷~娘の旅立ち』
五島うどん製造業、寅さんこと、犬塚さん家族の愛のドキュメンタリードラマですバイ!
本当は
3月11日放送予定だったとバッテン
放送日が東日本大震災と重なり放送延期されとったさね~~~~~
主演が
堀北 真希さん
寅さん役(お父さん)
松平 健
お母さん役
風吹ジュン
他豪華キャストがよ~けでとっとさね~
そいで昨日予告があいよってからさ~
いじで楽しみさね~
KTN9時から放送です(全国ではフジテレビ系列です)
皆さん絶対見らんバ、バイ
おいは営業中ヤッケン
ちゃんと録画予約してきたケン
こいで
『ごしまうどん』(五島)くださいって言われんごと成るバイね~
幻の五島うどんが
日本一のうどんって言われるゴト頑張るケンね~
みんな応援してくれんバ、バイ
Posted by 王道庵 at
17:48
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王道庵日誌
2011年07月04日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんでー!!
いや~昨日日曜日はイジデ暇やったバイ
しかい、めげんで早起きしてダシば採りよります
ただいまダシ採り中~
まずは昆布とサバ節、ソーダカツオ
沸騰したら昆布を取り出して
イリコを焼いて
サバ節とソーダカツオと一緒に
そして両方取り出したら

最後にかつお節を入れて
ゆっくりダシを採ります。
全部で6種類の原料を使ってじっくりダシバ採いよっとバイ
クラブやキャバクラのね~ちゃん達が良~来てくるっとはこの魚系でしっかりダシバ採っっとるケンで~
とんこつ中心の九州(福岡、久留米、長崎、熊本)ラーメンと違~てあっさりしとっケン深夜の飲食には胃に、もたれんでイジでヘルシーバイ
そいと五島うどんは細くて食べ易かケン女性やこまんか子供達にも大人気です
今日から又一週間始まるね~
週始まりやッケンおいが気合入れてダシバ採りよります
皆さん思案橋来たら寄ってくれんね~
長崎思案橋電停そば
(思案橋交差点脇)
Posted by 王道庵 at
16:25
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王道庵日誌
2011年06月23日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで~!!
昨日は久しぶり雨の降んやったケン、忙しゅ~成るかな?
って期待したバッテン…
相変わらず人通りのなか思案橋で、暇やったバイ
まあ、早か時間に読売新聞社さんが、来週の木曜日にうちバ紹介させてくれんね~って取材に来て、色々おいの夢バ語らせてもろ~たケン気持ちだけはハイテンションで頑張ったとバッテンね
読売新聞の大泉記者
長崎地方版へ
色々質問をされて納得の打ち合わせやったバイ
来週30日の朝刊に載るらしかケン
楽しみしとってくれんね~
※長崎(五島)出身の方~
五島うどん専門店バせんね~
ダシの採り方、レシピ、原材料の仕入れ等、全てサポートするバ~イ
気軽に聞いてくれんね~。
五島うどん専門店『王道庵』
思案橋電停そば(思案橋交差点脇)
営業時間
平日 夕方6時~朝5時まで
金曜・土曜日 夕方6時~朝6時まで
日曜日 夜8時~深夜3時まで
Posted by 王道庵 at
09:54
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王道庵日誌
2011年06月19日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで~!!
朝7時
ま~だ盛り上がっとっバイ

バッテン一人つぶれとっとのおったい
しかい、こんぶんじゃ、ま~だ終わりそうになかバイね~!!
Posted by 王道庵 at
07:47
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王道庵日誌
2011年06月19日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで~!!
昨日の金曜日もお陰で忙しゅうして、朝8時くらいにフラフラ
で帰えったバイ。
ブログバ、バージョンアップすっ為、撮影や打ち合わせなどでほとんど寝てなかたケン、家で一杯飲んだら暴睡
してしもうた
そいで、起きてアメブロのおやじジャンルのランキグバ
てビックリ
な・・・
なんと
7,745人登録中
29位
になっとるじゃなかね~
とうとう30位バ切ったたいね~~~~~~
こいでようやく『王道庵』も全国区になって来たバイ
長崎で
ブログで集客するうどん屋バ目指して益々気合の入ってきたケン
長崎ブロガーの皆さん
一緒にブログで思案橋ば盛り上げていきまっしょうデ~
五島うどん専門店『王道庵』
思案橋電停そば(思案橋交差点脇)
営業時間
平日 夕方6時~朝5時まで
金曜・土曜日 夕方6時~朝6時まで
日曜日 夜8時~深夜3時まで
Posted by 王道庵 at
01:08
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王道庵日誌
2011年06月17日
Posted by 王道庵 at
19:10
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王道庵日誌
2011年06月17日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで!!
ブログをバージョンアップすっけん
ちゅう事で…
本格的な撮影の準備しよるバイ
Posted by 王道庵 at
18:00
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王道庵日誌
2011年06月17日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで!!
本日の営業もようやく終了したバイ
昨日、今日と雨続きで劇
やったけんね~
雨のせいにはしとうなかとバッテンね・・・
さて、今日は思案橋に美人姉妹が働いてるお店バ紹介すっケン
舞ちゃん(
)
亜衣ちゃん(
)姉妹
妹の亜衣ちゃん(左)はちょっとイケイケバッテン
姉の舞ちゃん(右)は恥ずかしがりやさね~
バッテン
亜衣ちゃんはこんがんオチャラケでのりのよか娘さね~
お姉ちゃんはやっぱい恥ずかしがり屋バイ
いじで仲の良い

バイ
一回こがん美人姉妹と楽しか酒バ飲んでみらんね~
お店は、思案橋『雑魚屋』の隣
『アゲハ』っちゅうお店バイ
思案橋には他にも可愛い娘達のぎょうさんおるよ~~
飲みにずんなら長崎思案橋で飲んでくれんね~
当然、飲んだ〆は胃にやさしか『王道庵』の五島うどんバ食うて帰ってくれんばバイ

五島うどん専門店『王道庵』
思案橋電停そば(思案橋交差点脇)
営業時間
平日 夕方6時~朝5時まで
金曜・土曜日 夕方6時~朝6時まで
日曜日 夜8時~深夜3時まで
Posted by 王道庵 at
07:08
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王道庵日誌
2011年06月15日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんバイ
今日も全く人通りの無か一日やったバッテン、うちんがたは、思案橋の写メバ撮るひまん無かごと忙しかったバイ!
思案橋の写メバ撮れんかったケン、代わりに来店してくれた可愛い娘達の写メでもみてくれんね~
ガールズ バー
ジュメルの
瑠衣ママ(右)
梓ちゃん(中)
咲紀ちゃん(左)
ママは恥ずかしかって

下向いとっとバイ
ここん店はチャージが

かっさね~
男が
600円
女が
300円
そいで、こがん可愛い娘達

が相手してくるっとやっけんねえ~
場所は
長崎市銅座町12-6林田ビル2F
電話は
095-823-2800
安か金で可愛い娘達と楽しか酒バ飲みたかもんは一度

てみらんね~
そしてジュメルで飲んだ後は『王道庵』へ
飲んだ〆は胃にやさしいか五島うどんバ

五島うどん専門店『王道庵』
思案橋電停そば(思案橋交差点脇)
営業時間
平日 夕方6時~朝5時まで
金曜・土曜日 夕方6時~朝6時まで
日曜日 夕方8時貨~朝3時まで
Posted by 王道庵 at
05:38
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王道庵日誌
2011年06月13日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんでバイ!!
今日はタクシーが
じぇんじぇんおらん
ちゅう~事は
人通りの多かって思うたら
反対やっか~
だれ~もおらんケン帰ってしも~たごったバイ
バッテン、うちんがたは忙しかったバイ
毎日
です!
今日は日曜日ヤッケン、閉店まであと30分バイ…
もうチョイ、きばっケン!! 
思案橋で飲んだ〆は『王道庵』へ
うどんは胃にやさしかケン次の日、胃もたれせんで良かバイ

思案橋電停そば(思案橋交差点脇)
営業時間
平日 夕方6時~朝5時まで
金曜・土曜日 夕方6時~朝6時まで
日曜日 夜8時~深夜3時まで
Posted by 王道庵 at
03:57
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王道庵日誌
2011年06月10日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで~す!!
今朝は営業終わって月一回の害虫駆除の日
いつもクリーンマットさんが、留守の間にきちんと消毒してくるっけん、ほんと助かっバイ
一階の厨房から
二階のカンターの中まで
しっかり消毒してくるっけんね
今からじめじめしてあつ~う成ってくっとゴキが増えてくっとさね~。
バッテン、もう一年半前から入ってもらいとるバッテン、お陰でゴキブリ一匹見たゴトなかバイ
食べ物やさんヤッケン当たり前のことバッテンね~
ほんと
~~~
今日は2階のクーラーの室外機から水が漏れてるとまで直してくれた~
朝はよ~から、わざわざはしごバ持ってきて、二階の屋根に乗って補修してくれたバイ。
おいも二階に上って確認

消毒とは関係なかとに無償でこがん事までしてもろ~てほんと


です
お客さんの困ってる事バ簡単に引き受けて仕事をしてくるって、さすが教育がされてる会社は違うバイ~
クリーンマットさんいつもありがとうございます。
http://www.cleanmat.co.jp/
作業終わって皆さんで

何時もは2人で作業にくっとに今日は二階の件があって4人で来てくれたバイ。
お陰で表から水が垂れてお客さんに迷惑んかからんごと成った。
ほんとありがとうございました
五島うどん専門店『王道庵』
思案橋電停そば(思案橋交差点脇)
営業時間は
平日 夕方6時~朝5時まで
金曜・土曜日 夕方6時~朝6時まで
日曜日 夜8時~深夜3時まで
Posted by 王道庵 at
00:03
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王道庵日誌
2011年06月06日
まいど!
五島うどん専門店、王道庵大将のまっちゃんで~す!!
今日はなんやたんやろうか~
表は人通り無かとに
21時~3時まで1階と2階を一人で行ったり来たり…
ありがたか悲鳴バイ
バッテン、今日は想定外バイ
なんとか片付け終わって、ベローチェで一人モーニング中~
いじで!疲れた~
五島うどん『王道庵』
Posted by 王道庵 at
08:49
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王道庵日誌